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红星二锅头特点:
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红星注重每一个酿制细节,从选料,发酵,再到蒸馏,

对每一步流程都进行了严格的质量把控。

同时对销售渠道实行统一化管理,确保让老百姓买到高品质的放心酒。

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红星二锅头历史:
前门大栅栏的源昇号博物馆,就能了解二锅头的发源——那时烧酒已有四五百年的历史,

京城中也分布着诸多的老酒坊,但酿造工艺良莠不齐,烧酒有时浓烈呛嗓子,有时又寡淡无味。

公元1680年(清康熙十九年),来自山西临汾的赵氏三兄弟在酿造中发现,

蒸馏酒的时候,掐头去尾取中段所出的酒,味道最好,因此就有了二锅头的叫法。

三兄弟将酒坊取名“源昇号”,就靠二锅头打开了知名度。

清朝老北京四大商号--王致和、同仁堂、松竹斋(荣宝斋前身),源昇号是其中一号。

1949年1月31日,北平和平解放。

当时京城的12家老酒坊,早已处于停工的状态,只有“源昇号”维持着经营。

建于建国门外八王坟的华北酒业专卖公司实验厂,

就是北京红星股份有限公司的前身。
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实验厂接收12家老酒坊,

从1949年到上个世纪90年代,红星在这里一待就是50多年。

作为新中国成立后北京市的第一家国营酿酒厂,

时任军管会主任的叶剑英当时特批了100万斤粮食作为建厂资金。

建厂后接到的第一个重要任务,就是要在新中国成立之前生产出开国献礼酒。

对于酒厂来说,光有粮食还不够——新厂建立不久,只有生粮蒸煮发酵之后的生立馇,