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靖边小米特点:
靖边县特产-小米:靖边小米正圆形、色泽金黄、大小一致、颗粒饱满、口感香甜。

靖边小米属禾本类,茎细直,茎秆常见的有白色和红色,中空有节,叶狭披针形,平行脉,花卉顶生,总状花序下垂性,

每穗结实数百至上千粒,子实极小,谷穗成熟后一般呈金黄色。

靖边县龙洲镇龙一村是一个种植香谷米的“小米村”,该地产的香谷米香甜润口,每到秋收时就被客商订购一空,且价格高于普通香谷米。

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靖边小米地理:
榆林市靖边县地处北纬38°,光照充足、昼夜温差大、水资源丰富。?

靖边小米历史发展:
靖边县种植小米历史也比较早,清光绪年间纂修的《靖边县志》内记载“谷多秋禾,麦有大麦、小麦、青稞而燕麦最多,梁有软、硬糜,稷最多。

靖边小米年产量可达2万吨。“宥州”、“丹霞谷”牌小米品质优良,销售市场初步形成。

北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。

小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。 小米含蛋白质,比大米高。

每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。